Gasthaus Alte Burg
Speisekarte ab Oktober 2021
Tradition seit 1553
Mittwoch bis Samstag 17.00 bis 20.30 Uhr
Sonntags und Feiertage 12.00 bis 20.00 Uhr
Bestellungen täglich ab 14.00 Uhr unter 06103 84913 oder 24h unter 01772111222 gerne auch unter WhatsApp.
Schweine Schnitzel „Wiener Art“und Beilage nach Wahl 8,90€
Schnitzel „Spezial“ Schweine Schnitzel mit geschmorrten Zwiebeln Beilage nach Wahl 10,50€ „Champignon Schnitzel“ paniertes Schweine Schnitzel mit Champignonrahmsoße Beilage nach Wahl 11,50€
„Frankfurter Kräuterschnitzel“ paniertes Schweine Schnitzel mit grüner Soße und Beilage nach Wahl 11,50€
„Pariser Schnitzel“ paniertes Schweine Schnitzel mit Camembert überbacken, Preiselbeeren und Beilage nach Wahl 11,50€
„Pfefferrahm Schnitzel“ paniertes Schweine Schnitzel mit Pfefferrahm Soße dazu Beilage nach Wahl 11,50€
Ofenfrische Schweine Haxe mit Schwarzbier Soße, Krautsalat und Beilage nach Wahl 10,50€
Hausgemachtes Hacksteak mit Zwiebeln oder Champignonrahmsoße Beilage nach Wahl 8,50€
Tafelspitz vom Jungbullen mit Frankfurter Grüner Soße oder Meerrettichsoße dazu Brat- oder Salzkartoffeln 12,50€
½ Grillhähnchen mit Pommes Frites und gemischtem Salat 8,90€
Hausgemachte Käsespätzle mit Salat 7,80€
4/2 gekochte Eier mit hausgemachter Grüner Soße dazu Salz oder Bratkartoffeln 7,80€
Saftiges Rindergoulasch mit Nudeln und Gurkensalat 14,50€
Wintergerichte
Wildschweinbratwurst mit Rotkraut und Kartoffelpüree
€ 9,50
Hausgemachte Leberknödel auf Sauerkraut mit
Kartoffelpüree und Specksoße € 9,50
Schlachtteller „Alte Burg“
Blut und Leberwürstchen, Bauchfleisch auf Sauerkraut
Und Kartoffelpüree € 12,80
Kartoffelkloß mit Leberwurstfüllung auf Sauerkraut
und Zwiebelspecksoße € 9,50
Schweinebraten mit Rotkraut und Klößen €11,50
½ Bauernente mit Rotkraut und Klößen €15,80
Hirschgulasch mit Rotkraut und Klößen €16,50
Großer Bunter Salatteller
mit Gebratenen Pilzen der Saison € 10,50
mit gegrillten Rumpsteakstreifen € 17,50
mit gebratenen Putenbruststreifen € 12,50
Beilagen Salat € 3,50
Suppen
Rinderkraftbrühe mit Gemüsestreifen
und Tafelspitz € 3,50
Hausgemachte Leberknödelsuppe € 4,50
Gemüsecremesuppe des Tages € 3,50
Vesper
"Strammer Max"
mit rohem oder gekochtem Schinken, dazu
Spiegelei und Karotten-Krautsalat € 6,50
Handkäse mit Musik dazu Brot und Butter
Kleine Portion € 3,50
Große Portion € 6,90
Schinkenbrett
Roher und gekochter Schinken, Gewürzgurke,
Brot und Butter € 8,50
Typisch Hessisch
Heiße Fleischwurst mit Sauerkraut und Hausbrot € 7,50
Bauernbratwurst mit Sauerkraut und Hausbrot € 6,50
Hausgemachtes Hacksteak mit glacierten Zwiebeln
oder Champignon-Rahmsoße und Bratkartoffeln € 8,50
Rinderleber "Berliner Art" mit glacierten Äpfeln,
Zwiebeln und Kartoffelpüree € 9,50
Gekochtes od. gegrilltes Halsrippchen
mit Sauerkraut u. Kartoffelpüree € 11,50
Gesottener Tafelspitz mit Grüner Soße
und Salzkartoffeln € 13,50
4/2 gekochte Eier mit hausgemachter grüner Soße
dazu Salzkartoffeln € 8,50
Schnitzel vom Schwein
Alle unsere Schnitzel werden mit Bratkartoffeln serviert.
„Wiener Art“ € 9,50
Pfefferschnitzel mit Pfefferrahmsoße € 11,50
Frankfurter Kräuterschnitzel mit hausgemachter
Grüner Soße € 11,50
Burgschnitzel mit Schwarzwälder Schinken
und Spiegelei belegt € 11,50
Champignonschnitzel mit Champignonrahmsoße € 11,50
Zwiebelschnitzel mit glacierten Zwiebeln € 11,50
Kochkäseschnitzel mit Kochkäse überbacken,
dazu Riesling-Zwiebelsoße und Hausbrot € 11,50
Pariser Schnitzel mit Camembert überbacken dazu Preiselbeeren € 11,50
Sachsenhäuser Cordon Bleu gefüllt mit
gekochtem Schinken und Handkäse € 12,80
Argentinisches Rumpsteak
Vom Grill mit glacierten Zwiebeln oder Kräuterbutter oder Pfefferrahmsoße dazu
Bratkartoffeln
200g € 19,50
300 g € 21,50
In der Eisenpfanne serviert
Burg Pann
250g Argentinisches Rumpsteak mit Knoblauch-Kräuterchampignons und Bratkartoffeln € 20,50
Schwabenpfanne
Filet vom Schwein mit Champignon-Rahmsoße und hausgemachten Spätzle € 15,80
Bauernfrühstück
Hausmacher Blut- und Leberwurst, Bratkartoffeln,
Ei und Gewürzgurke € 7,80
Vegetarisch
Hausgemachte Käsespätzle
mit Röstzwiebeln und Salat € 8,50
Kartoffel-Kokoscurry € 9,50
Etwas Süßes
Apfelstrudel mit Vanilleeis und Sahne € 4,50
Schokoladenparfait mit Birnenkompott € 5,50
Kaiserschmarrn mit Apfelmus € 5,00
Warmes Schokotörtchen auf Vanillesoße € 6,00
Liebe Gäste,
sollten Sie eine Lebensmittelunverträglichkeit haben,
halten wir für Sie eine Speisekarte mit gekennzeichneten Allergenen bereit. Sprechen Sie uns gerne darauf an.
Getränke
Mit Apfel
Apfelwein, Kelterei Walther, Bruchköbel
0,25l € 1,70
0,50l € 3,40
5er Bembel € 10,20
7er Bembel € 13,60
10er Bembel € 20,40
Apfelsaft naturtrüb 0,25l € 2,10
Apfelsaftschorle 0,25l € 2,10
0,50l € 4,20
Mit Hopfen und Malz
Grohe Hell vom Fass 0,30l € 2,80
Bräustübel alkoholfrei 0,33l € 2,50
Grohe Naturradler 0,33l € 2,50
Grohe helles Hefeweizen 0,50l € 3,50
Bräustübl Hefe alkoholfrei 0,50l € 3,50
Mit ohne Alkohol
Selters Classic 0,25l € 1,80
Rosbacher Mineralwasser 0,75l € 3,80
Selters naturell 0,50l € 3,00
Coca Cola, Coke Zero,
Fanta, Sprite 0,33l € 2,20
Orangensaft 0,20l € 2,00
Traubensaft 0,20l € 2,50
Schwarzer Johannisbeersaft 0,20l € 2,50
Mit Traube
Weiß- und Roséwein
Weingut Ottmar Lang
2020 Riesling, Pfalz 0,20l € 3,90
2020 Auxerrois, Pfalz 0,20l € 4,50
2020 Sauvignon Blanc, Pfalz 0,20l € 4,80
2020 Grauer Burgunder, Pfalz 0,20l € 4,50
2019 Portugieser Weißherbst, Pfalz 0,20l € 4,30
Rotwein
2016 Spätburgunder, Württemberg
Schloß Affaltrach 0,20l € 4,20
2020 Cabernet Sauvignon, Pfalz
Weingut O. Lang, Ingenheimer Pfaffenberg 0,20l € 4,50
2019 Dornfelder halbtrocken, Rheinhessen
Weingut Frank Heckert, Stadecker Lenchen 0,20l € 4,30
Sekt
Rieslingsekt, Württemberg
Kellerei Schloß Affaltrach 0,20l € 6,50
Spirituosen
Calvados 2cl € 2,00
Calvados mit Mispel 2cl € 3,00
Nordhäuser Doppelkorn 2cl € 2,00
Obstler 2cl € 2,00
Jägermeister 2cl € 2,50
Fernet 2cl € 2,50
Ramazotti 4cl € 3,50
Averna 4cl € 3,50
Malteser, Jubi, Linie 2cl € 2,50
Wodka 2cl € 2,50
Junge Marille 2cl € 2,50
Alte Marille 2cl € 3,00
Junger Williams Christ 2cl € 2,50
Alter Williams Christ 2cl € 3,00
Alte Kirsche 2cl € 3,00
Haselnussbrand 2cl € 2,50
Junge Himmbeere 2cl € 2,50
Fire Ball 2cl € 2,50
Unsere Gänsekarte
Feldsalat mit Speck und Croutons € 4,80
Feldsalat mit gebratener Gänseleber € 7,50
Großer Feldsalat mit gebratener Gänseleber € 9,50
Ofenfrische Gans auf Vorbestellung
Gans 4,2Kg. € 79,00
Gefüllt € 89,00
Gans 4,8Kg. € 98,00
Gefüllt € 108,00
Gans 5,4Kg. € 118,00
Gefüllt € 128,00
Dazu unsere Weinempfehlung
Cabernet Sauvignon 0,75l € 16,50
Rioja 0,75l € 27,50
Gordina 0,75l € 34,00
Concha y Toro 1,5l Magnum € 33,00